あなたの食事と細胞の食事
カラダの健康を保つには、日本の伝統料理と言われる穀類、豆類、根菜、葉・茎野菜、種類などの植物性食品を毎日バランス良く、そして大量にとる必要があります。
そして、それらの調理に毎日時間を割かなければなりません。
あなたには、それだけの時間のゆとりがありますか?
農耕生活が始まったのは、1万年ほど前と言われています。
以来それぞれの民族は、1万年をかけて、それぞれの環境に合った食の体形を作り上げてきました。
つまり、50程ある必須栄養素が過不足なくバランス良くとれて、かつ、からだの仕組みにあっているという食事が、農作物を中心に組み立てられていったのです。各国に伝わる伝統料理がこれにあたります。
しかし、ここ最近、わずか数十年ほどの間に、食事内容は大きく変化しました。この変化は人類の歴史上かつてないほど大きなものです。
経済の発展とともに人々のライフスタイルに変化がもたらされ、脂肪と砂糖の摂取量が大幅に増えていっています。
その結果、摂取する栄養のバランスを欠き、生活習慣病などの弊害がもたらされているのです。
あなたのカラダの遺伝子は、1万年前の食生活と変わらない構造をしているのです。
そのため、食事内容の大きな変化はカラダにとって大きな負担となっています。
伝統料理と言われる穀類、豆類、根菜、葉・茎野菜、種類などの植物性食品を毎日バランス良く、大量に食べていれば問題ないのでしょう。

しかし、忙しい現代生活のなかで、あなたには多種類・大量の植物性食品の料理に費やしている時間があるのでしょうか?
「ない・・・(^_^;;」
そうですよね?
食事をとる目的
バランスを欠いた現代の食生活ですが、あなたはあなたの欲しいものを食べたいですよね。
調理にばかり時間を使って、それ以外のことができなくなる生活はいやですよね。
ライフスタイルが変われば食事も変わるのですから、それはそれでいいと思います。
ただ食べ過ぎと、栄養の偏りすぎには少しだけ気をつけて下さいね。
もう一度食事をとる目的を考えてみましょう。
1. あなたの食欲を満たすこと。楽しむこと。
2. あなたのカラダに化学反応を起こさせる材料を与えること
ですよね?
しかし、この両方を満たす食事をとることは、現代社会ではほとんど不可能なのです。それはこのサイトをここまで読まれたあなたであれば、その理由がはっきりとわかるはずです。
「じゃどうしたらいいの?」
サプリメントを上手に活用しましょうよ。
私は栄養素について研究に研究を重ね、この結論にたどり着きました。
あなたは、あなたが楽しめる食事をして下さい。そして、あなたのカラダ、60兆個の細胞たちには「サプリメント」という別メニューを用意してあげて下さい。
もちろん、栄養価の高い食生活を心がけるのは出来るならやった方が良いに決まっています。
しかし、現代社会に生きるあなたのライフスタイルを考えると、サプリメントを上手に使うのが一番賢い選択となるわけです。
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