オススメの食品・食材と２種類のサプリメント
では、ビタミンＥを摂取するには、どのような食品（食物、食べ物）を摂ればよいのでしょう。
ビタミンＥを多く含む食品と言えば、よく知られているのがアーモンド・くるみ・ピーナッツといったナッツ類や、カボチャ・にんじん・ほうれん草といった緑黄色な野菜です。
後は、アボガド・オリーブといった果物や、豚肉などがビタミンＥ含有食品として挙げられます。ただし、ビタミンＥが多い食品は、カロリーが高いものが多いので、取りすぎには注意しましょう。
ビタミンＥのサプリメントには油をベースにしたカプセルタイプと、水溶性にしたドライの錠剤タイプがあります。一般的に、サプリメントではビタミンＥ含有量が100～1,500ＩＵまでのものが売られています。
錠剤タイプのビタミンＥサプリは、油が受けつけられないアレルギーの人や油で皮膚の状態が悪くなる人に勧められます。あと、40歳以上の人にも良いでしょう。
ビタミンＥは天然と合成とがあり、天然ビタミンＥの吸収率は合成ビタミンＥの二倍もの吸収率と言われております。
一般的には、ビタミンＥの一日当たりの摂取量が200～1,200ＩＵ（国際単位）と言われ、ビタミンＥの過剰症（副作用）はないとされてきましたが、「サプリメントなどで過剰摂取すると、かえって健康に良くないかも・・・」という発表がありました。
日本で定められているビタミンＥの適性摂取量は上限900ＩＵ（600mg）でしたが、その発表ではビタミンＥの一日の摂取量は400ＩＵ（267mg）以下にとのことです。
サプリメントだと、一錠当たりのビタミンＥの含有量が150～300ＩＵ（100～200mg）なんてこともありますので、内容を確認し気をつけて摂取するように心がけましょう。